Rollos de manzana y canela: deliciosos y listos en pocos minutos

Si querés preparar un plato dulce exquisito, anotá esta receta de rollos de manzana y canela. Se trata de una preparación muy simple y que podrás hacer en pocos minutos.

Ingredientes

• 1 taza de leche tibia
• 7 gr de levadura en polvo
• 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• 2 cucharadas de manteca derretida
• 1 cucharadita de sal
• 4 tazas de harina

Para el relleno:

• 2 cucharadas de manteca blanda
• 1 taza de azúcar morena
• 3 cucharadas de canela en polvo
• 2 manzanas
• 1 taza de azúcar glas
• Esencia de vainilla

Preparación

1. Mezclar la levadura con la leche y dejar reposar.
2. Mezclar los huevos con la manteca derretida, el azúcar y una pizca de sal en un bol. Agregar la mezcla de levadura. Añadir la harina de a poco y amasar por unos 5 minutos.
3. Colocar en un bol tapado y dejar reposar una hora.
4. Mezclar el azúcar morena con la canela.
5. Estirar la masa de froma rectangular y pincelar con manteca.
6. Esparcir la mezcla de azúcar morena con la canela y las manzanas cortadas en dados pequeños.
7. Enrollar y cortar los rollos.
8. Colocar en una bandeja de horno y dejar reposar unos 30 minutos.
9. Cocinar a 180 grados por unos 25 minutos.
10. Mezclar el azúcar glas con la esencia de vainilla y pincelar los rollos, cuando salgan del horno.
11. Dejar templar y servir.

fuente: MDZ