Cómo hacer exquisitas alitas de pollo con salsa barbacoa

Las alitas de pollo con salsa barbacoa son un plato conocido y muy popular en todo el mundo, su sabor dulce y picante, y su textura crujiente y jugosa, hacen que sean irresistible.

Este plato se ha convertido en un favorito de los amantes de la comida rápida, pero también puede ser una opción para cualquier almuerzo o cena.

Su elaboración es relativamente sencilla, pero requiere tiempo y paciencia para obtener el sabor y la textura ideal.

Ingredientes

• 800 g de alitas de pollo
• 200 g de ketchup
• 200 ml de agua
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• 2 cucharaditas de azúcar moreno
• 2 cucharaditas de mostaza
• 2 cucharaditas de miel
• Sal y pimienta a gusto
• 1 cebolla picada (opcional)

Preparación

1. En una olla, colocar el ketchup, agua, cebolla en polvo, ajo en polvo, azúcar moreno y la mostaza. Mezclar todos los ingredientes y llevar a fuego suave, cocinar por unos 30 minutos. Hasta que espese un poco y se logre una salsa.
2. Luego, poner las alitas de pollo en una bandeja de horno, añadir sal y pimienta y cubrirlas con toda la salsa. Opcionalmente, se puede añadir junto a la salsa una cebolla cruda y bien picada. Le dará un toque de sabor extra.
3. Llevar la bandeja al horno previamente calentado a 220ºC. Hornear por aproximadamente unos 30 minutos y cada tanto agregarle a las alitas la salsa barbacoa y el jugo que suelten.

fuente: La Brujula 24 con información de MDZ